رژیم کتوژنیک یک روش محبوب و موثر برای کاهش وزن و بهبود سلامتی است.

اگر به درستی رعایت شود، این رژیم کم کربوهیدرات با میزان بالای چربی سطح کتون خون را افزایش می دهد و شما در حالت کتوز قرار میگیرید.

توسط این رژیم منبع سوخت جدیدی برای سلول های شما فراهم می شود که باعث بیشترین مزایای منحصر به فرد این رژیم برای سلامتی می شوند.

در رژیم کتوژنیک، بدن شما سازگاری های بیولوژیکی زیادی با رژیم بر قرار میکند، از جمله کاهش سطح انسولین و افزایش تجزیه چربی.

وقتی این اتفاق می افتد، کبد شما شروع به تولید تعداد زیادی کتون برای تأمین انرژی مغز می کند.

با این حال، تشخیص اینکه آیا شما در حالت کتوز هستید یا خیر، ممکن است دشوار باشد.

در اینجا 10 علامت و نشانه رایج کتوز، مثبت و منفی آورده شده است.

1. بوی بد دهان

افراد اغلب پس از رسیدن به حالت کتوز کامل، بوی بد دهان را گزارش می کنند.

در واقع این یک عارضه جانبی بسیار رایج است. بسیاری از افراد با رژیم های کتوژنیک و رژیم های مشابه مانند رژیم اتکینز گزارش می دهند که نفس آنها بوی میوه می دهد.

این به دلیل افزایش سطح کتون ایجاد می شود. مقصر اصلی استون است، که کتونی است که از بدن در ادرار و نفس شما خارج می شود

گرچه این تنفس ممکن است برای زندگی اجتماعی شما ایده آل نباشد، اما می تواند نشانه مثبتی برای رژیم غذایی شما باشد.

بسیاری از افراد با رژیم های کتوژنیک روزانه چندین بار مسواک می زنند یا از آدامس های بدون قند برای حل این مسئله استفاده می کنند.

اگر از آدامس یا سایر گزینه ها مانند نوشیدنی های بدون قند استفاده می کنید، برچسب کربوهیدرات را بررسی کنید. این موارد ممکن است سطح قند خون شما را افزایش داده و سطح کتون را کاهش دهند.

خلاصه
استون کتون تا حدی از طریق نفس شما دفع می شود، که می تواند باعث ایجاد بوی بد نفس یا نفسی با بوی میوه در رژیم کتوژنیک شود.

2. کاهش وزن

رژیم های کتوژنیک به همراه رژیم های غذایی کم کربوهیدرات برای کاهش وزن بسیار موثر هستند.

همانطور که دهها مطالعه کاهش وزن نشان داده است، هنگام تغییر به رژیم کتوژنیک احتمالاً کاهش وزن کوتاه مدت و بلند مدت خواهید داشت.

کاهش وزن سریع می تواند در هفته اول اتفاق بیفتد. در حالی که برخی از مردم معتقدند که این کاهش چربی است، اما در درجه اول کربوهیدرات ذخیره شده و آب در حال مصرف است.

پس از افت سریع وزن آب بدن، باید به طور مداوم  به رژیم ادامه دهید تا بدن همچنان چربی از دست بدهد و در حالت کمبود کالری باقی بماند.

3. افزایش کتون در خون

یکی از مشخصه های رژیم کتوژنیک کاهش سطح قند خون و افزایش کتون ها است.

با پیشرفت بیشتر در رژیم کتوژنیک، بدن شما شروع به سوزاندن چربی و کتون به عنوان منابع اصلی سوخت می کنید.

قابل اطمینان ترین و دقیق ترین روش اندازه گیری کتوز، اندازه گیری سطح کتون خون با استفاده از دستگاه سنج مخصوص است.

با محاسبه مقدار بتا هیدروکسی بوتیرات (BHB) در خون، سطح کتون بدن شما اندازه گیری می شود، که یکی از کتون های اصلی موجود در جریان خون است.

به گفته برخی از متخصصان رژیم کتوژنیک، کتوز تغذیه ای به عنوان کتون های خون از 0.5-3.0 میلی مول در لیتر تعریف می شود.

اندازه گیری کتون در خون دقیق ترین روش آزمایش است و در بیشتر تحقیقات انجام می شود. با این حال ، نقطه ضعف اصلی این است که برای برداشتن خون از انگشت شما به یک قلاب کوچک نیاز است

کیت های تست گران هستند. به همین دلیل، بیشتر افراد فقط یک آزمایش در هفته یا دو هفته یکبار انجام می دهند. اگر می خواهید میزان کتون بدن خود را آزمایش کنید، آمازون پیشنهاد خوبی داده است.

خلاصه
آزمایش سطح کتون خون با مانیتور
دقیق ترین راه برای تعیین اینکه آیا در حالت کتوز هستید یا خیر.

4- افزایش کتون در نفس یا ادرار

روش دیگر برای اندازه گیری سطح کتون خون، آنالیز کننده نفس است.

این دارو استون را تجزیه و تحلیل می کند، یعنی یکی از سه کتون اصلی موجود در خون شما را در حالت کتوز کنترل می کند

این به شما ایده ای از میزان کتون بدن را می دهد زیرا وقتی در کتوز تغذیه ای هستید، استون بیشتری از بدن خارج می شود

نشان داده شده است که استفاده از آنالیز تنفس استون نسبتاً دقیق است، اگرچه دقت آن نسبت به روش مانیتور خون کمتر است.

روش خوب دیگر اندازه گیری روزانه وجود کتون در ادرار با نوارهای نشانگر مخصوص است.

این نوارها همچنین دفع کتون از طریق ادرار را اندازه گیری می کنند و می توانند روشی سریع و ارزان برای ارزیابی سطح کتون هر روز باشند. با این حال، خیلی قابل اعتماد در نظر گرفته نمی شوند.

خلاصه
می توانید سطح کتون خود را با آنالیز تنفس یا نوار ادرار اندازه گیری کنید. با این حال ، آنها به اندازه یک مانیتور خون دقیق نیستند.

5. مهار اشتها

بسیاری از افراد هنگام رعایت رژیم کتوژنیک کاهش گرسنگی را گزارش می کنند.

دلایل این اتفاق هنوز در حال بررسی است.

با این حال، پیشنهاد شده است که این کاهش گرسنگی ممکن است به دلیل افزایش مصرف پروتئین و سبزیجات، همراه با تغییر در هورمون های گرسنگی بدن باشد

البته خود کتون ها نیز ممکن است برای کاهش اشتها روی مغز شما تأثیر بگذارند.

خلاصه
رژیم کتوژنیک می تواند اشتها و گرسنگی را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. اگر احساس سیری می کنید و نیازی به خوردن غذا مانند دفعات قبل ندارید، ممکن است در حالت کتوز باشید.

6. افزایش تمرکز و انرژی

افراد معمولاً هنگام شروع رژیم بسیار کم کربوهیدرات دچار، عدم تمرکز، خستگی و احساس بیماری را گزارش می کنند. اصطلاحاً “آنفلوآنزای کم کربوهیدرات” یا “آنفولانزای کتو” نامیده می شود. با این حال، رژیم های کتوژنیک طولانی مدت اغلب افزایش تمرکز و انرژی را گزارش می کنند.

وقتی رژیم کم کربوهیدرات را شروع می کنید، بدن شما باید به جای مصرف کربوهیدرات، با سوزاندن چربی بیشتر برای سوخت سازگار شود.

وقتی وارد حالت کتوز می شوید، قسمت بزرگی از مغز به جای گلوکز شروع به سوزاندن کتون می کند. ممکن است چند روز یا چند هفته طول بکشد تا به درستی کار کند.

کتون ها یک منبع سوختی فوق العاده قوی برای مغز شما هستند. آنها حتی در یک محیط پزشکی برای درمان بیماری های مغزی و شرایطی مانند ضربه مغزی و از دست دادن حافظه آزمایش شده اند.

بنابراین جای تعجب نیست که رژیم های کتوژنیک طولانی مدت اغلب افزایش تمرکز و بهبود عملکرد مغز را گزارش می کنند.

از بین بردن کربوهیدرات ها همچنین می تواند به کنترل و تثبیت سطح قند خون کمک کند که ممکن است باعث افزایش تمرکز و بهبود عملکرد مغز شود.

خلاصه
بسیاری از رژیم های کتوژنیک طولانی مدت گزارش شده اند که عملکرد مغز و میزان انرژی پایدارتر را بهبود می بخشد، احتمالاً به دلیل افزایش کتون ها و پایداری سطح قند خون است.

7. خستگی کوتاه مدت

تغییر اولیه به رژیم کتوژنیک می تواند یکی از بزرگترین مسائل رژیم های جدید باشد. عوارض جانبی شناخته شده آن می تواند شامل ضعف و خستگی باشد.

این موارد اغلب باعث می شود افراد قبل از اینکه وارد حالت کتوز کامل شوند، رژیم خود را ترک کنند و از مزایای طولانی مدت آن استفاده کنند.

این عوارض طبیعی است. بدن شما پس از چندین دهه کار با سیستم سوخت سنگین کربوهیدرات، مجبور به سازگاری با سیستم دیگری می شود.

همانطور که انتظار دارید، این سوئیچ یک شبه اتفاق نمی افتد. به طور کلی 7 تا 30 روز نیاز دارید تا بطو کامل در حالت کتوز قرار بگیرید.

برای کاهش خستگی در طول این سوئیچ، ممکن است بخواهید از مکمل های الکترولیت استفاده کنید.

الکترولیت ها اغلب به دلیل کاهش سریع مقدار آب بدن و یا ممکن است در غذاهای فرآوری شده که حاوی نمک اضافه هستند، از بین بروند.

هنگام افزودن این مکمل ها، سعی کنید روزانه 1000 میلی گرم پتاسیم و 300 میلی گرم منیزیم دریافت کنید.

خلاصه
در ابتدا ممکن است از خستگی و انرژی کم رنج ببرید. اگر بدن شما با دویدن روی چربی و کتون سازگار شود ، این حالت از بین خواهد رفت.

8- کاهش عملکرد کوتاه مدت

همانطور که در بالا گفته شد، حذف کربوهیدرات ها در ابتدا می تواند منجر به خستگی عمومی شود که شامل کاهش اولیه عملکرد ورزشی است.

این امر در درجه اول به دلیل کاهش ذخایر گلیکوژن عضلات ایجاد می شود که منبع اصلی و کارآمد سوخت را برای انواع ورزش های با شدت بالا فراهم می کنند.

پس از چندین هفته، افراد بسیاری در رژیم های کتوژنیک، گزارش می دهند که عملکرد آنها به حالت طبیعی باز گشته است.

در انواع خاصی از ورزش ها و رویدادهای فوق العاده استقامتی، رژیم کتوژنیک حتی می تواند مفید باشد.

علاوه بر این، مزایای دیگری نیز وجود دارد؛ در درجه اول افزایش توانایی سوزاندن چربی بیشتر در هنگام ورزش.

یک مطالعه مشهور نشان داد که ورزشکارانی که به رژیم کتوژنیک روی آورده اند در هنگام ورزش 230٪ چربی بیشتری می سوزانند، در مقایسه با ورزشکارانی که این رژیم را دنبال نمی کردند.

اگرچه بعید به نظر می رسد که یک رژیم کتوژنیک بتواند عملکرد را برای ورزشکاران نخبه به حداکثر برساند، اما پس از سازگاری با چربی، باید برای ورزش های عمومی و سرگرمی کافی باشد.

خلاصه
کاهش کوتاه مدت عملکرد می تواند رخ دهد. با این حال، کلیه عملکردهای بدن دوباره بعد از پایان مرحله سازگاری اولیه بهبود می یابند.

9. مسائل گوارشی

رژیم کتوژنیک به طور کلی شامل تغییر عمده ای در انواع غذاهایی است که می خورید.

مسائل گوارشی مانند یبوست و اسهال از عوارض جانبی رایج در آغاز هستند.

برخی از این مسائل باید پس از دوره انتقال فروکش کنند، اما مهم است که مراقب غذاهای مختلفی باشید که ممکن است باعث مشکلات گوارشی شوند.

همچنین، اطمینان حاصل کنید که مقدار زیادی سبزیجات سالم و کم کربوهیدرات بخورید، که کربوهیدرات کمی دارند اما هنوز حاوی مقدار زیادی فیبر هستند.

مهمتر از همه، اشتباه نکنید که رژیم غذایی داشته باشید که تنوع غذایی چندانی نداشته باشد. انجام این کار ممکن است خطر ابتلا به مشکلات گوارشی و کمبود مواد مغذی را افزایش دهد.

برای کمک به برنامه ریزی رژیم غذایی خود، ممکن است بخواهید 16 ماده غذایی را که باید با رژیم کتوژنیک بخورید بررسی کنید.

خلاصه
هنگام شروع رژیم کتوژنیک ممکن است دچار مشکلات گوارشی مانند یبوست یا اسهال شوید.

10. بی خوابی

یک مسئله مهم برای بسیاری از رژیم های کتوژنیک خواب است، به ویژه هنگامی که برای اولین بار رژیم خود را تغییر می دهید.

بسیاری از افراد اولین بار که کربوهیدرات دریافتی خود را به شدت کاهش می دهند، بی خوابی یا بیدار شدن از خواب را گزارش می دهند.

با این حال، معمولاً طی چند هفته بهبود می یابد.

بسیاری از افراد در رژیم های کتوژنیک طولانی مدت ادعا می کنند که پس از سازگاری با رژیم غذایی بهتر از قبل می خوابند.

خلاصه
خواب کم و بی خوابی از علائم رایج در مراحل اولیه کتوز است که معمولاً پس از چند هفته بهبود می یابد.

کلام آخر

چندین علامت و نشانه اصلی می توانند به شما کمک کنند که آیا در کتوزیس هستید یا خیر.

در نهایت، اگر از دستورالعمل های رژیم کتوژنیک پیروی می کنید و ثابت قدم هستید، باید به نوعی کتوز باشید.

اگر ارزیابی دقیق تری می خواهید، به صورت هفتگی میزان کتون در خون، ادرار یا نفس خود را کنترل کنید.

همانطور که گفته شد، اگر لاغر می شوید، از رژیم کتوژنیک خود لذت می برید و احساس سلامتی می کنید، نیازی به وسواس در مورد سطح کتون نیست.

اگر میخواهید رژیم کتوژنیک را شروع کنید و یا در حال رژیم کتو هستید، قطعاً بدنبال محصولاتی هستید که بتوانید این رژیم را به راحتی ادامه دهید، می توانید کلیه محصولات مناسب رژیم کتو را از بخش محصولات کتوژنیک سایت تهیه کنید.